老铁们 ，家常家庭大家好，锅仔锅仔相信还有很多朋友对于家常锅仔做法和家庭锅仔的做法做法的相关问题不太懂 ，没关系 ，家常家庭今天就由我来为大家分享分享家常锅仔做法以及家庭锅仔的锅仔锅仔做法的问题 ，文章篇幅可能偏长 ，做法希望可以帮助到大家 ，家常家庭下面一起来看看吧！锅仔锅仔
本文目录
咸肉锅仔的家常做法
主料 ：胚芽米（150克） 、咸肉（80克） 、家常家庭卤牛肉（80克） 、锅仔锅仔鸡蛋（1个）
辅料：西蓝花（适量） 、做法生抽（适量） 、家常家庭白糖 、锅仔锅仔白胡椒粉
步骤：
1 、做法胚芽米洗干净 ，放入1.3-1.5倍的水浸泡一小时 。
2 、咸肉卤牛肉分别切块 ，切一些姜丝做准备 。
3 、取砂锅在锅底刷上薄薄的一猪油 。
4、砂锅放到水上，中火煮沸 ，小火焖制。
5 、焖米饭的是时候调些料汁 ，用生抽 、蚝油 、白开水 、少许白糖少许胡椒粉 、混合均匀调成料汁 。
6 、西兰花洗干净 ，切成小块儿备用 。
7、焖煮十分钟,打开盖子 ，撒上少许姜丝 ，依次码入咸肉 、牛肉 ，打入鸡蛋 ，再次盖上盖子微火焖五六分钟关火，不要开盖,继续用余温焖十分钟左右 。
8 、焖好的米饭倒入西蓝花 ，浇上调好的酱料搅拌均匀即可 。
羊肚锅仔的家常做法
1 、主料及相关调料 ：四季羊肉煲1包、萝卜（或白菜）适量 、盐 、味精 、花椒、干辣椒 。
2 、将羊肉解冻备用 。
3 、上锅仔将萝卜或白菜垫底 ，加入适量高汤煮沸；如果喜欢川味的朋友可以加入适量的花椒 、干辣椒 。
4 、放入羊肉 ，再次煮沸 ，根据个人口味加入适量的盐 、味精 。
蛋饺锅仔的家常做法
主料:肉馅100g
辅料:
香菇10g ，鸡蛋2个 ，盐，料酒，香油，白糖各适量
—烹饪步骤—
1·肉末用食盐料酒生抽蚝油白糖拌匀，腌制片刻 。
2·全蛋液充分搅打 ，静置片刻 。
3·平底锅刷油 ，倒一勺蛋液 ，待蛋液微微凝固成蛋饼 ，在中间放上适量的肉馅 。
4·立即用筷子夹起蛋饼的一侧盖在另外一半上，压紧 。待一面定型上色 ，翻面继续煎 。定型即可盛岀 。
5·依次 ，做完所有蛋饺 。
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